碳捕捉也能拿來做啤酒？全球首批「空氣啤酒」問世 就地取材二氧化碳 ▲精釀酒廠導入「直接空氣捕捉」（DAC）技術，將空氣中的二氧化碳轉化為啤酒所需的氣體來源。 圖／王湘涵攝影 在講求永續與減碳的趨勢下，東灣出現一項結合氣候科技與食品製造的創新案例。位於阿拉米達的精釀酒廠Almanac Beer Company，近期導入「直接空氣捕捉」（Direct Air Capture, DAC）技術，將空氣中的二氧化碳（CO₂）轉化為啤酒所需的氣體來源，成為全球首批、率先將空... ESG 二氧化碳 全球暖化 循環經濟 新聞 新聞分享 氣候變遷 永續生活 永續發展 減碳行動